飲料工業廢水——溶氣氣浮機

飲料制造業包括酒精制造業、酒的制造業、軟飲料制造業、精制茶加工等4個行業中類和13個行業小類，主要產品為白酒、啤酒、碳酸飲料、茶飲料和瓶(罐)裝飲用水等。

【廢水分析】

超市貨架上商品琳瑯滿目，飲料種類也十分豐富，不同種類的飲料需經過不同的制作方式流程。作為飲品，水是不可缺少的主要成分，自然而然，同時會產生大量廢水。這些廢水也是需要經過特定的處理才能夠排放到指定地方的，那關于飲料生產廢水，能夠從哪些方面著重下手呢？

飲料生產廢水也是具有食品加工廢水的特征。有機濃度高、懸浮物濃度高、可生化性較好等特點，這些是食品工業廢水的一些基本屬性，飲料生產廢水也是如此，屬于高濃度有機廢水，實際上還具有間歇運行、水質變化大、水量大等特點。飲料生產廢水的來源是生產車間廢水、報廢的飲料、設備和容器的清洗廢水等，水量是非常大的，這就需要有足夠大的污水處理設備跟合適的污水處理方案來解決廢水問題。

【飲料工業廢水處理工藝及相關設備】

飲料生產廢水還含有大量的有機物，濃度較高，采用的生物法就需要結合厭氧和好氧的方式。常采用的是“UASB+兩級接觸氧化法”作為生物法的主要設備，前端UASB可承受的有機濃度負荷相當高，進水COD濃度超過5000mg/L也可運行，并且COD去除相當之高，可達到90%以上。在這里UASB表示厭氧階段，這種組合型的工藝，類似于，我們常見的A/O、A2/O等工藝。

前期我們提到過，這類污水除了有機含量較高外，還含有相當濃度的懸浮物，根據不同飲料的制作，懸浮物也有著本質上的差異，比如像果汁等飲料的制作，廢水中會摻雜著大量水果殘渣等；茶飲料制作產生的廢水，也會混合著的不少茶葉過濾后茶葉的殘渣。因此，在進行生物處理之前的預處理階段變得十分重要。

處理飲料生產廢水的物理法一般是有物理篩選和調節作用的池子。物理法最主要特征是在處理過程不改變其的化學性質，設備也簡單，操作方便，比如格柵、沉淀、過濾等可以在飲料生產廢水的最前端，攔截大顆粒污染物。特別是果汁產生的廢水，有很多的果皮、泥土、果肉等物質，需要攔截去除。

調節作用是處理飲料生產廢水相當重要的工藝，除了排放時間不定時導致水質波動性以外，還會因為突然增加的報廢飲料導致濃度變高，需要充分混合后再進入后續的處理。

針對懸浮物，處理混凝沉淀等方法，還有一種方法，就是氣浮法，其針對一些不溶于水但難分離的一些絮體。經加入助凝劑與絮凝劑反應后的污水進入氣浮機的混合區，與釋放后的溶氣水混合接觸，然后進入氣浮區，溶氣水在氣浮池內減壓釋放，溶于水中的空氣以微米級的氣泡析出，氣泡依靠很高的表面積吸附能力與污水中懸浮物結合，使懸浮物在污水中的比重變小，直至浮上水體表面，形成大量浮渣，下層的清水經集水裝置流至清水池后，一部分回流做溶氣使用，剩余清水通過溢流口流出；氣浮池水面上的浮渣積聚到一定厚度后，由刮渣機刮入氣浮機浮渣池后排出從而達到去除雜質凈水的效果。

氣浮機在處理過程中，能夠大大減少懸浮物含量、降低濁度與氨氮含量用作飲料工業廢水處理前期的預處理階段的設備，再合適不過了。

除此之外，氣浮機還擁有著眾多設備優勢：

1）處理能力大、效率高、占地少、適用范圍廣。

2）工藝過程及設備構造簡單，便于使用、維護。

3）能夠消除淤泥膨脹。氣浮時向水中曝氣，對去除水中的表面活性劑及臭味有明顯的效果，同時由于曝氣增加了水中的溶解氧，為后續處理提供了有利條件。

4）對低溫、低濁、含藻類多的水源，采用氣浮法可取得最好的效果。